ニチイホーム写真館畑メニュー
ニチイホーム 都立家政
2023年07月07日
畑で採れた野菜を使った「畑メニュー」をご紹介。3のきゅうりとツナのサラダはご入居のお客様が考案したもので、良く塩もみしたきゅうりとツナを和えてごま油をかけました。4の練馬スパゲッティは練馬区民の給食にはかかせない品。（練馬区公式ホームページにレシピが載っています。）お料理は、毎回２～３名のお客様にお手伝いしていただき、料理サークルのような形で調理しています。（野菜を洗ったり、皮を剥いたり、千切りしたり...）全て採れたて野菜を使っているので新鮮＆どれも上出来でご好評をいただいています。
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①小松菜のお浸し
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➁大根サラダ（青じそ風味＆明太マヨ和え）
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③きゅうりとツナのサラダ
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練馬練馬スパゲッティー
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みんなでお料理。
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手際の良さに目を奪われます。
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